08. aug

Zemiakovo-topinamburový šalát s kurkumou

1kg zemiakov
800g topinamburov
Šťava z polovice citróna
12 červených reďkoviek
Červená cibuľa
2PL UME octu
1ČL drvených horčicových semienok
1ČL kurkumy
150ml vody
6PL olivového oleja
3PL čerstvých byliniek /pažítka, koriander, petržlen/
Čierne korenie
Soľ
Čierny sezam

Zemiaky aj topinambury uvaríme v šupke. Po vychladnutí zemiaky ošúpeme a pretlačíme cez krájač. Topinambury zbavíme šupky a roztlačíme na kašu. V miske zmiešame olivový olej, drvené horčicové semienka, čierne korenie, kurkumu, citrńovú šťavu a premiešame. Zmes vylejeme na roztlačené topinambury. V rajnici si zatiaľ pripravíme cibuľovú zálievku. Cibuľu nakrájame na drobno a povaríme s vodou a UME octom. Zemiaky prelejeme zálievkou, osolíme a pridáme kurkumové topinambury, reďkovku a bylinky. Zmes premiešame, okoreníme a na záver posypeme čerstvými bylinkami aa čiernym sezamom.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.