20. okt

Týždeň s P*S

Príležitosť stráviť týždeň na sústredení so Saganovcami sa neodmieta, a preto… Hurá za dobrodružstvom!

Utah. Park City.

Nádherný, rozľahlý, farebný, hornatý a očarujúci kút sveta, v ktorom zaplesá srdce každého nadšenca cyklistiky, pretože tento kraj je doslova popretkávaný nekonečnou a zaujímavou spleťou okruhov a cyklo- trias menšej, väčšej i elitnej náročnosti. Skrátka, ideálne miesto na sústredenie vo výškach pre prívržencov hôr i ciest. Park City je cyklistický raj, a to doslova.

14796252_10154635678434246_1456863685_o

Vo svete profi cyklistiky nie je celkom bežné, že jazdec sa vyberie na individuálne sústredenie s malou partiou ľudí, ktorí sú úzko spojení s tréningovým plánom. Aj v tomto je Peťo iný ako ostatní…

Dych vyrážajúca scenéria Rocky Mountains vás uchváti akýmsi magickým pokojom, ktorý v sebe tento masív ukrýva. Pohltí vás, úplne a v celosti. Dostane sa vám pod kožu a vy nebudete chcieť odísť… Koniec-koncov, tak ako my.

Peter Sagan túto sezónu  predvádzal svoje fenomenálne umenie na veľkých cyklistických fiestach, kde famózne, vytrvalo a s noblesnou bojovnosťou jemu vlastnou, zdolával nástrahy tratí a cieľovými páskami sa prehnal doslova ako obrovská t*sunami!

img_0578

Aká príprava predchádzala veľkým pretekom? Aký je večne usmiaty a dobre naladený tourminátor v skutočnosti?

Začnime jednoducho. Peťo je Peťo. Je sám sebou. Na nič sa nehrá, nič nepredstiera. Nikdy a za žiadnych okolností. Charakterizuje ho spontánnosť, vytrvalosť, brilantná intuícia, nevšedný, často štipľavý humor, jemná irónia, ľudskosť, pokoj, zdravá pokora, sila a na jeho vek nevídaná názorová vyspelosť. Víťazí so šarmom, tak ako nikto iný, no na druhej strane vie aj prehrávať. Nevzdáva sa. Nikdy! Pri Petrovi rozhodne nemožno opomenúť veľkú dávku rozvážnosti, ktorou je obdarený, a ktorá spolu s jeho vnútornou vyrovnanosťou, tvorí akýsi víťazný tandem, vďaka ktorému Peťo nič zbytočne nerieši, pretože… všetko je vždy tak, ako má byť.

Sústredenie s *S

Deň treba začať, ako inak, výdatnými raňajkami, čo v športovom svete platí dvojnásobne.

img_0493

Pri príprave raňajok, priložil každý člen „výpravy“ ruku k dielu a výsledok bol každé ráno vskutku mňamózny.

Nechýbalo lahodné smoothie, cukinová omeletka, vločky, či fintness cupy, ale najväčší úspech denne oslavovali nepochybne palacinky s ovocím preliate voňavým maslom a topinamburovým sirupom. Tie boli takmer nedostatkovým tovarom.

Spoločné raňajky boli ideálnou príležitosťou na rozdebatovanie plánu dňa alebo tzv. „battle plan/u/“, ako sme túto činnosť humorne nazývali. Chalani sa dohodli na trase tréningu, na čase odjazdu, trošku sme sa nasmiali, výdatne posilnili a vyrazili! Zásadne vždy na čas, v tomto sú bratia Saganovci obzvlášť disciplinovaní.

img_0467

Bratské duo sa z tréningov vracalo do nášho prechodného utahského domova zvyčajne neskoro popoludní. V tejto súvislosti treba jednoznačne poznamenať, že Peťo neraz ukázal, že cyklistika nie je len jeho prácou, ale predovšetkým vášňou a hobby, pretože po niekoľko hodinovom tréningu na ceste, prišiel domov, vystriedal bicykel a s pokojom sebe vlastným, sa vybral ešte na hory.

Po príchode z tréningu sa chalani občerstvili mliečnym proteínovým shakom, nasledovala rýchla sprcha, kvalitná masáž a obed s výdatným zastúpením sacharidov, ktoré sú po dlhých hodinách na bicykli mimoriadne dôležité pre rýchlejšiu realizáciu regeneračných procesov, a preto obedové menu pozostávalo zvyčajne z cestovín, ryže, či quinoi na mnoho spôsobov.

14686327_10154635676144246_28284362_n

Po neskorom obede nasledoval krátky chill out, a nakoľko pasívny relax tourminátorovi zjavne nič nehovorí, vo vzácnych chvíľach voľna sme sa plní nadšenia vybrali doplniť adrenalín. Bobsled a Zipline.  Aktivity, pri ktorých nejednému odvážlivcovi  stuhne krv v žilách… Toto však rozhodne nie je Peťov prípad, pretože on si užíva život rád a plnými dúškami. Peter žije pre daný moment, pre seba a pre ľudí, na ktorých mu záleží, nestráca čas malichernosťami, netrávi ho na sociálnych sieťach, ale žije v reálnom svete, pretože život je premiéra, repríza už nebude…

Plní dojmov, zážitkov a príjemnej únavy z dobrého tréningu, sme si potom záver dňa väčšinou vychutnali na terase, v úzkom kruhu najbližších priateľov, s grilom a famóznym guacamole… obkolesení majestátnosťou hôr a pokojnou atmosférou teplých letných večerov…

Viac fotografií nájdete v galérií.
[fancygallery id=“3″]

*L.

Inšpiruj sa našim jedálničkom z Utahu a posilni sa energiou víťazov ukrytou v unikátnych produktoch z topinambura. Topinambur je výnimočný, super-zdravý a chuťovo variabilný. Má vlastnosti prírodného prebiotika, podporuje imunitu, vitalitu organizmu, pôsobí antistresovo a zvyšuje schopnosť koncentrácie Viac sa dozvieš na našom e-shope! /hyperlink: https://sunroot.eu/shop/

Utah menu J

PS *Smoothie

10 jahôd
1 banán
200 ml kokosového mlieka
1 lyžica topinamburového sirupu

Palacinky

150 g špaldovej múky
50 g bio topinamburovej múky
2 vajcia
Cca 500 ml mlieka
Štipka soli
½ lyžičky pravej vanilky
Kokosový olej
Maslo
Bio topinamburový sirup
Bio džem topinambur a čučoriedka
Ovocie podľa chuti
Topinamburovú a špaldovú múku, mlieko vajcia, vanilku a štipku soli rozmixujeme v nádobe ponorným mixérom.  Z cesta  na kokosovom oleji pečieme do zlata palacinky z každej strany. Naplníme topinamburovým džemom a čerstvým ovocím. Roztopené maslo zmiešame s topinamburovým sirupom a zmesou bohato prelejeme pripravené palacinky.

Omeletka a lá Park City

4 vajcia
Mlieko
Cukina
Bio sušený strúhaný topinambur
Cibuľa
Syr
Olivový olej

Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľku, na kúsky nakrájanú cukinu a osmažíme do zlatista. Vajcia rozmiešame s troškou mlieka, pridáme soľ, čierne korenie, strúhaný topinambur a premiešame. Zmes vylejeme na panvicu, pred dopečením pridáme nastrúhaný syr a posypeme nasekanou bazalkou.

Fitnesscup s jahodovým pyré

Čerstvé jahody
Biely jogurt
Vanilka
Bio topinamburový sirup
Topinamburky v bio bielej-ovocnej čokoláde
Topinamburové medailóniky

Na jahodovú vrstvu rozmixujte jahody s troškou topinamburového sirupu a štipkou pravej vanilky. Na tácku rozložte malé poháriky a do každého nalejte trošku jahodovej zmesy, na ktorú naukladáte topinamburové medailóniky, pridajte jogurt, vrstvu medailónikov a znovu prelejte jahodovým pyré. Ozdobte kúskami jahôd a topinamburkami v ovocnej čokoláde.

Guacamole

5 zrelých avokád
3 paradajky
½ červenej cibule
Limetka
Soľ
Čierne korenie
Horčica
Čerstvý koriander

Cibuľku, koriander a paradajky nakrájame na drobno. Avokádo roztlačíme vidličkou na jemný krém, osolíme, okorením, pridáme lyžičku horčice a šťavu z ½ limetky. Zmes poriadne premiešame, pridáme nakrájané paradajky, cibuľu a koriander. Guacamole opäť premiešame a podávame.

[section bg=“https://sunroot.eu/wp-content/uploads/2016/07/topinambur-farba.jpg“ title=““ padding=“30px“ parallax_text=“0″ parallax=“0″ margin=“0px“]

Spoznajte bio produkty plné zdravia a víťaznej energie!

[button size=“medium“ style=“primary“ text=“Vstúpiť“ link=“https://sunroot.eu/shop/“ target=““]

[/section]