*sunMedovníky

400 g hladkej špaldovej múky
30 g *sunPowder /obohatí medovníčky o cennú vlákninu/
120 g medu
140 g kokosového cukru
20 g práškového cukru
60 g Hery
2 vajcia
1 kávová lyžička medovníkového korenia
1 kávová lyžička sódy bikarbóny

Heru a med roztop, nechaj vychladnúť a zmiešaj s ostatnými surovinami na tuhé cesto. Nechaj minimálne hodinku, ideálne cez noc postáť zabalené vo fólii v chladničke. Potom rozvaľkaj na hrúbku 0,5cm a vykrajuj.

Medovníčky peč na 175 stupňoch cca 5-10 minút na vymastenom plechu. Ihneď po vybratí z rúry potri hotové medovníčky žĺtkom.