Makové lievančeky

1,5 hrnčeka hladkej špaldovej múky

2 PL *sunPowder

1/3 hrnčeka makovej múky

1/3 hrnčeka kokosového cukru

1/2 ČL pravej vanilky

1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva

1 ČL sódy bikarbóny

2 vajcia

1 zrelý banán

1 kelímok bieleho jogurtu

1/4 hrnčeka kokosového oleja

3/4 hrnčeka mlieka

V miske zmiešame všetky múky a ostatné suché suroviny. V druhej miske roztlačíme na kašu banán, pridáme vajcia, jogurt, mlieko a olej a poriadne rozmiešame. Do zmesi postupne primiešame misku so suchými surovinami. Ak sa nám zdá cesto príliš riedke, pridáme trochu múky. Ak je naopak príliš husté, pridáme mlieko. Panvicu na lievance vymastíme kokosovým olejom a lievančeky pečieme do zlatista zopár minút z každej strany. Podávame s džemom *sunBerry a s jogurtom alebo s mascarpone zmiešaným s topinamburovým sirupom. Ozdobíme sezónným ovocím. Dobrú chuť!